ビタミンＢ2
| ≪ビタミンとは≫ 水溶性ビタミン ビタミンＢ1 ビタミンＢ2 ナイアシン（ビタミンＢ3） パントテン酸（ビタミンＢ5） ビタミンＢ6 ビタミンＢ7（ビオチン） 葉酸（ビタミンＢ9） ビタミンＢ12 ビタミンＣ 脂溶性ビタミン ビタミンＡ ビタミンＤ ビタミンＥ ビタミンＫ ≪ミネラルとは≫ カルシウム カリウム マグネシウム 鉄 |  | 【ビタミンＢ2について】 水溶性ビタミンのため、普通の食生活においては摂り過ぎの心配はありません。 ≪はたらき≫ 摂取した脂質を効率よくエネルギーに変えるエネルギー代謝や、多くの物質代謝に関わっています。 呼吸、消化、循環系の粘膜の健康を保ち、目、皮膚の働きを正常にし、体の健全な発育を促進します。 ≪欠乏すると≫ 肌荒れ、肌が脂っぽくなる、頭髪のフケがひどくなる、にきび、口内炎、口角炎、目の充血などの症状を引き起こします。 ≪過剰症≫ 特には認められていません。 ≪含まれている食品≫ レバー、納豆、ほうれん草、魚介類、卵など。 ≪一日の摂取目安量≫ 成人男性 ：1.6mg 成人女性 ：1.2mg 妊婦 ：初期（16週未満）＋0mg 中期（16週～28週未満）＋0.2mg 末期（28週以後）＋0.3mg 授乳婦 ：＋0.4mg ≪含有量（各100ｇあたり）≫ 納豆・・・0.56ｍｇ アーモンド（フライ、味付け）・・・1.11ｍｇ ほうれん草生・・・.0.20ｍｇ 真さば（生） ・・0.28ｍｇ 帆立貝（生）・・・0.29ｍｇ ぶり（生）・・・0.36ｍｇ 鶏卵（生）・・・.0.43ｍｇ ビタミンＢ2のお話 水溶性ビタミンのため体に備蓄することはできません。 ゆえに、毎日摂取することが大切な栄養素だということですね。 ビタミンＢ2は、レバー、納豆、ほうれん草、魚介類、卵などに含まれていて、 ビタミンＢ2は、体内で補酵素として働き、摂取した脂質を効率よくエネルギーに変えるエネルギー代謝や多くの物質代謝に関わっています。 そのため、脂質を多く摂取する人は特にビタミンＢ2を積極的に摂ることをお勧めします。 また、ビタミンＡとともに補給、消化、循環系の粘膜の健康を保ち、目、皮膚の働きを正常にし、体の健全な発育を促進します。 ビタミンＢ2が不足しますと、皮膚や粘膜に影響を与えます。 すなわち、肌荒れ、肌が脂っぽくなる、頭髪のフケがひどくなる、にきび、口内炎、口角炎、目の充血などの症状を引き起こします。 水溶性ビタミンですので、過剰症の心配はありませんが、妊産婦やアルコールを多く飲む人、激しい運動をする人は体内での消費量が増えるため、不足しやすいと言われています。 |
