ビタミンＫ
| ≪ビタミンとは≫ 水溶性ビタミン ビタミンＢ1 ビタミンＢ2 ナイアシン（ビタミンＢ3） パントテン酸（ビタミンＢ5） ビタミンＢ6 ビタミンＢ7（ビオチン） 葉酸（ビタミンＢ9） ビタミンＢ12 ビタミンＣ 脂溶性ビタミン ビタミンＡ ビタミンＤ ビタミンＥ ビタミンＫ ≪ミネラルとは≫ カルシウム カリウム マグネシウム 鉄 |  | ビタミンＫについて ビタミンＫは、脂溶性ビタミンの一つで、食物から摂ることができるほか、腸内でも細菌によって作られるため、極端な偏食をしない限り、不足するということはないようです。 ≪はたらき≫ 血液は、体内にあるときはスムーズに、そして体外に出血すると凝固するという働きがありますが、 ビタミンＫは、その両方のバランスをとる作用があります。 カルシウムが骨から溶け出すのを防ぐ役割も担っています。 ≪欠乏すると≫ 骨粗鬆症などのリスクが高まります。 また、怪我をしたとき血が止まりにくくなったり、軽い打撲でもあざができやすい等の症状がみられるようです。 ≪過剰症≫ 摂取目安量の50倍以上を摂取した場合に、副作用が現れるケースもあるようです。 ≪含まれている食品≫ 緑黄色野菜や納豆など。 ≪一日の摂取目安量≫ 成人男性 ：（65μg） 成人女性 ：（55μg） 妊婦 ：＋0μg 授乳婦 ：＋0μg ※成人は、体重1kgに対して1μgが目安量で、体重50kgの人では50μg、体重70kgの人では70μgとなります。 ※1μg（マイクログラム）は1gの百万分の一で、1000000μg＝1gです。1000μｇ＝1mg。 ≪許容上限摂取量≫ 上限量の定めはありません。 ≪含有量（各100ｇあたり）≫ ひきわり納豆・・・930μg パセリ・・・850μg しそ・・・690μg ほうれん草（ゆで）・・・320μg 小松菜（ゆで）・・・320μg モロヘイヤ・・・640μg 春菊（ゆで）・・・460μg ビタミンＫのお話 ビタミンＫは、緑黄色野菜や納豆に多く含まれる脂溶性ビタミンです。 また、腸内でも細菌によって作られるため、極端な偏食をしない限り、不足するということはないようです。 血液は、体内にあるときはスムーズに、そして体外に出血すると凝固するという働きがありますが、 ビタミンＫは、その両方のバランスをとる作用があります。 カルシウムが骨から溶け出すのを防ぐ役割も担っています。 ビタミンＤは骨形成、ビタミンＫは骨の保護、という役割分担ができているのです。 ビタミンＫの欠乏症としては、成人ではほぼ不足するということはありませんが、不足してしまうと、骨に十分な量のカルシウムが取り込まれないため、骨粗鬆症などのリスクが高まります。 また、怪我をしたとき血が止まりにくくなったり、軽い打撲でもあざができやすい等の症状がみられるようです。 ビタミンKは腸内でも合成されると前述しましたが、１歳頃までの赤ちゃんの場合は、腸の発達が未熟なので、ビタミンKは作られません。 そのため、生後まもなくや1ヶ月健診などのときに、ビタミンK入りのシロップを赤ちゃんに与え、不足分を補充するということをしているようです。 ビタミンＫは、摂取目安量の50倍以上を摂取すると、副作用が現れるケースもあるようです。 吐き気や呼吸困難、血圧低下や溶血性貧血を引き起こす場合があるということです。 しかし、毒性がないことが報告されており、重篤な副作用は報告されていません。 ただし、血栓症の方で、血液抗凝固剤を服用している方はビタミンＫの摂取制限がある場合もあるので、医師に相談された方が良いようです。 |
