ビタミンＣ
| ≪ビタミンとは≫ 水溶性ビタミン ビタミンＢ1 ビタミンＢ2 ナイアシン（ビタミンＢ3） パントテン酸（ビタミンＢ5） ビタミンＢ6 ビタミンＢ7（ビオチン） 葉酸（ビタミンＢ9） ビタミンＢ12 ビタミンＣ 脂溶性ビタミン ビタミンＡ ビタミンＤ ビタミンＥ ビタミンＫ ≪ミネラルとは≫ カルシウム カリウム マグネシウム 鉄 |  | ビタミンＣについて 水溶性ビタミンのため、普通の食生活においては摂り過ぎの心配はありません。 ≪はたらき≫ 抗酸化作用（老化防止など）、血液をサラサラにする力、 白血球を強くする働き、すなわち、ウイルスの侵入を防いだり、免疫力を高め、様々な病原体から体を守ってくれる力、 コラーゲンの生成をサポートする力、シミ、そばかすの原因となるメラニンを抑え、くすみの予防、美白、肌にはりやうるおいも与える、アンチエイジング、 ストレスに負けない体を作る、 貧血予防。 ≪欠乏すると≫ 肌のはりが失われる。 かいけつ病（歯ぐき、皮膚の下など、体の各部からの出血）、関節痛、疲労感が起きたりします。 ≪過剰症≫ サプリメント等で１日に10g以上ものビタミンCを摂った場合に、下痢を起こすことがあるようです。（1g＝1000mg） ≪含まれている食品≫ レモンやオレンジなどの柑橘系のフルーツや、緑黄色野菜など。 ≪一日の摂取推奨量≫ 成人男性 ：100mg 成人女性 ：100mg 妊婦 ：＋10mg 授乳婦 ：＋50mg ≪含有量（各100ｇあたり）≫ 赤ピーマン・・・170mg 黄ピーマン・・・150mg パセリ・・・120mg 芽キャベツ・・・110mg にがうり・・・76mg モロヘイヤ・・・65mg ブロッコリー・・・54mg かいわれ大根・・・47mg  ちなみに、ニュージーランドの大麦若葉には、100ｇあたりビタミンＣが223mｇ含有しています。 ビタミンＣのお話 ビタミンＣは、レモンやオレンジなどの柑橘系のフルーツや、緑黄色野菜など、自然界に存在する多くの植物に含まれている水溶性ビタミンで、別名アスコルビン酸と呼ばれています。 ビタミンＣは、老化から身を守る力を持っています。 老化という点では、ビタミンＥのところでも触れていますが、活性酸素の過剰発生によって起きるものであり、その活性酸素は、ストレスなどの原因で必要以上に発生してしまう場合もあるようです。 ビタミンＣは、抗酸化作用を持っているため、老化から身を守ってくれるというわけなのですね。 そして、その効果は抗酸化作用のみならず、血液をサラサラにする力をも持っています。 また、コラーゲンの生成をサポートする力や、白血球を強くする働きもあります。 すなわち、ウイルスの侵入を防いだり、免疫力を高め、様々な病原体から体を守ってくれているのです。 ゆえに、ビタミンＣが欠乏すると、骨が弱くなり、免疫力が低下し、様々な病気を引き起こす恐れがあります。 ビタミンＣは、「美容ビタミン」としてのなじみのあるものですが、体の健康維持にも必要不可欠な栄養素ですので、上手に摂取することを心がけていきたいものです。 ビタミンＣの効果・効能は、 まず、美白・美肌。 肌のトラブルは女性にとって大敵です。 このビタミンＣには、シミ、そばかすの原因となるメラニンを抑え、予防効果が期待できる成分です。 また、くすみの予防、美白、皮膚にはりやうるおいも与えてくれるものです。 それから、風邪の予防に。 風邪のウイルスは、のどや鼻から侵入しますが、人間の体は粘膜によって侵入を防いでいます。 ビタミンＣは、粘膜を強くし、ウイルスから身を守り、免疫力を高める働きがあるのです。 仕事が忙しく、睡眠不足の方は特にビタミンＣを意識的に摂るようにいたしましょう。 ビタミンＣはストレスにも対抗してくれるものです。 ストレスは精神的要因、身体的要因、環境的要因とありますが、ストレスから身を守るためにからだは様々な反応を起こしますが、その反応を助ける力を持っているのです。 すなわち、ストレスに負けない体を作ることができる成分なのです。 しかし、その反対に、過度のストレスがかかると、ビタミンＣを大量に消費することもわかってきたようです。 そうすると、免疫力が下がり、風邪をひきやすくなったり、疲れやすい、だるい、といった症状に陥る場合があるようです。 ゆえに、たくさんのビタミンＣを上手に摂ることが必要ですね。 ビタミンをバランスよくとることにより、ストレスに打ち勝つ体を作ってまいりましょう。 ビタミンＣは、アンチエイジングにも大いに役立っているようですよ。 また、貧血予防にも。 ビタミンＣの欠乏症としては、まず肌のはりが失われます。 また、かいけつ病（歯ぐき、皮膚の下など、体の各部からの出血）、関節痛、疲労感が起きたりします。 特に、喫煙者はビタミンＣの補給が必要です。 喫煙や寒冷ストレスによりビタミンＣの消費量が高まるようですので。 ビタミンＣの過剰摂取は、サプリメント等で１日に10g以上ものビタミンCを摂った場合に、下痢を起こすことがあるようです。 効果的な摂り方としては、ビタミンＣは２～３時間で排泄されるので、一度に摂るのではなく、三食に分散して摂ると良いようです。 |
